真空油炸机的正确的保养法则

　　真空油炸机采用了国际上最i先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中不加热的方式，控制上下油层的温度，有效的缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长榨油的使用寿命。

　　油炸机的七大维护保养法则：

　　1、机械在运转之前首先要先关闭电源。

　　2、检查油炸机其它部位有无松动或不正常运转现象。

　　3、接通电源依顺时针方向启动(通常从静止状态到正常运转约需40-60秒左右)无异常情况即可工作。

　　4、通常每台双室真空低温油炸设备到采购商手里后须空车运转2小时左右。

　　5、油炸机物料要尽可能要放置均匀。容量zui多不得逾越框子的额定量。

　　6、油炸机必须有专人操作。以免缩短食品机械的使用寿命。

　　7、若是食品机械出现超速运转现象，对于出现机械异常状况或是运行声音不对劲时，应当立即停下机械。