冬天喝红茶，三种冲泡方法总有一种适合您！

　　

　　家庭式泡法

　　第一步：温壶

　　用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

　　第二步：倒入适量的茶叶

　　基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

　　第三步：冲泡

　　冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

　　第四步：盖上壶盖

　　若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。

　　观赏式泡法

　　第一步：备具

　　壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

　　第二步：赏茶

　　打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

　　第三步：烫杯热罐

　　将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

　　第四步：投茶

　　按1：50的比例把茶放入壶中。

　　第五步：洗茶

　　右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

　　第六步：第一泡

　　将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

　　第七步：鲤鱼跳龙门

　　用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

　　第八步：游山玩水

　　左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一。

　　第九步：闻幽香

　　将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

　　第十步：品啜甘茗

　　三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

　　随后的第二泡、第三泡操作同上。

　　另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。

　　懒人式泡法

　　这种方法最简单，投茶--加水--喝。

　　另外，红茶也可以加柠檬、牛奶、蜂蜜和方糖等来调味，调出自己喜欢的风味。