苏打美式咖啡做法

苏打美式咖啡是一款口感独特的咖啡，由于其加入了苏打水，使得咖啡不仅有咖啡特有的浓郁香气，还有易于入口的轻爽口感。下面，我将介绍如何制作这款美味的苏打美式咖啡。

第一步，选择适合的咖啡豆。苏打美式咖啡对咖啡豆有一定的要求，偏果味或花香型的咖啡豆是比较适合的。此外，选择的咖啡豆要保证新鲜，研磨时最好是现磨现用，以保证口感。

第二步，准备好冷水和苏打水。冷水要用过滤、煮沸后冷却的水，这可以使咖啡更加顺滑。苏打水可以使用碳酸氢钠加水后制成，也可以直接购买市面上的苏打水。

第三步，研磨适量的咖啡豆。研磨的粗细程度一般建议为中等偏细的程度。研磨完成后，将咖啡粉用滤纸滤一遍，以防止出现过多沉淀影响口感。

第四步，泡制咖啡。将滤好的咖啡粉放入滤壶中，按照1:15的配比量，用约80℃左右的水冲泡，一次性冲泡完毕。冲泡时间控制在3~4分钟左右，时间过长会使咖啡产生苦涩味道。

第五步，加入苏打水。待咖啡冷却到适宜温度后，加入苏打水。苏打水的加入量建议为1:1的比例，可以根据个人口味适当添加。

第六步，加入冰块。在咖啡与苏打水充分混合后，可以加入适量的冰块，以使饮用时更加清爽。

最后，将制作好的苏打美式咖啡装入杯中，即可享用。这款咖啡不仅口感独特，还能解除口中的油腻感，适合夏天享用，味道十分清新。