云南特产的咖啡豆品种是什么

云南特产的咖啡豆品种是普宁（Pu'ning）咖啡豆。普宁咖啡是云南省普洱市境内高海拔地区种植的一种咖啡豆品种，得名于普洱市下属普宁乡，是中国第一种被认可的咖啡产地。

普宁咖啡豆原产自埃塞俄比亚，后向世界传播，目前也在云南省的高海拔山区得到广泛种植，被认为是中国最具潜力的咖啡产业品种之一。

普宁咖啡豆生长于海拔1500米以上山区，特点是香气浓郁，口感丰富。经过精心的处理和烘焙，它带有浓郁的巧克力和坚果气息，适合煮成意式浓缩咖啡和单品冲泡，其口感香醇、细腻。

普宁咖啡由于生长在高山地带、陡峭的山谷、涧沟中，加之稀缺性及种植环境的特殊性，目前市场价不断攀升。并且，普宁咖啡豆的种植过程所使得的日照、生态环境和土质等方面的优势，也使得它与以往传统的咖啡种植区产生巨大的差异，更加适应中国消费者的口味。

总之，普宁咖啡作为云南特产的咖啡豆品种，除了因其常年的细致耕种和其生长的高海拔环境使得其口感有别于其它咖啡品种之外，在目前中国咖啡市场中，普宁咖啡的地位更是显得尤其独特。