多功能切菜机的安装调试

新型多功能切菜机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

一、安装方法：

1.机器应平稳的放置在水平的工作场地上。

2. 使用切菜机前应对各部位进行检查，开关及电源线是否运输而破损，紧固件是否松动，切片机构内是否有异物。

3. 接通电源检查拨盘转向是否与所标志的方向一致。若不一致，调整电源线头。

4. 空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音。是否应予以检查，排除后才可适用。

二、适用方法：

1.竖刀安装

① 竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样，切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。

② 产品出厂时，随机安装料筒刀一把，其他规格的刀具(直，菱形，曲线，方块)，可根据用户的需要定做。

2.竖刀切菜尺寸调整

① 竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺丝，得到所需的尺寸。

② 菜的尺寸减小 ：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺丝，向偏心轮中心方向适量移动。

3. 切片厚度的调整

① 切片机构适合于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片

② 片刀固定在料筒壁上，刀刃与拨料斗盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧螺丝钉得到，调好后紧固螺母。

4. 速度调整

① 竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和高速。

② 三角带张紧：调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。

二、维护保养与注意事项：

1.机器运转中切勿将手或硬物伸至输送带端部的蔬菜切口处及前面门板下面，以免造成人身伤害。机器运转中切勿打开前门，前门打开时切勿启动机器，以免高速旋转的切刀危害人身安全。

2.所切蔬菜应无泥沙，并不得混入异物，以免将刀刃损坏。

3.每次用完后，对该机器认真清理一次，确保清洁卫生 。请及时清理料槽及刀片，严禁直径用水管冲洗。

4.定期打开上边护罩，向齿轮.链条.链轮上加润滑油.

5.在加工过程中，如果机器声音不正常，必须立即停止检查，待故障排除后方能继续工作。