香肠蒸煮夹层锅 燃夹层锅

夹层锅：使用蒸汽压力，长时间不能超过定额的工作压力。 加蒸汽的时候，需要慢慢打开吸阀，直到需要压力。 冷凝水出口的截止阀在装有回水弯管时， 始终打开阀门。 如果没有回水弯管，先打开阀门到蒸汽溢出，然后在缩小阀门，要保持打开状态一直到有少量水蒸溢出。 阀门根据每个用户使用的蒸汽压力自己进行调整。 炒菜使用过程中要经常注意蒸汽压力的变化，用吸阀及时进行调整。 停止供后，打开锅底的直型旋塞，加入残水。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

应用范围简述：

　　糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。

　　糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。

　　饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。

       蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

　　罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

       酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，工艺。